« Comme ça, vous, Braudel et Duby, carbonâtes de soude ? Du verbe carboner qui signifie ajouter du carbone dans un composé ou un matériau ? Pas possible ! »
Braudel n'était pas tatif comme Duby. Ce dernier, sauf peut-être à propos de Bouvines, n'était jamais sûr de rien. Il hésitait en permanence. Alors que Braudel... Braudel fonçait. La Méditerranée ; le capitalisme; les civilisations... Il « dépotait ». Mais allez savoir pourquoi, l'extrême tativité de Duby nous touche plus que l'efficacité de Braudel.
L'hypothèse de l'immortalité de l'âme nous laisse comme la stratégie de Philippe Auguste à la bataille de Bouvines laissait l'historien Duby : tatif (on se « tate »).
En
1214, l'un des principaux barons du Quercy, Déodat de Barasc, seigneur
de Béduer, vint à la rencontre de Simon de Montfort et conclut avec lui,
non loin de Montcuq, un traité par lequel il promit de démolir toutes
les fortifications de ses domaines. D'après Georges Duby, c'était un
traité comme on n'en voit guère — un traité au poil ; le traité au
poil de Montcuq.