Le
cycéon était une préparation alimentaire des Grecs, faite ordinairement
avec du vin, de la farine d'orge grillée, du miel, de l'eau et du
fromage. Étienne de Byzance place le cycéon au-dessus des choux-fleurs à
la merde, mais Dion Cassius dit qu'il préfère les choux-fleurs à la
merde — et après tout, pourquoi pas.
(Lucien Ganne, Syllogismes de la mer Rouge)
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