« Comme
Leclerc entra aux Invalides, avec son cortège d'exaltation dans le
soleil d'Afrique, entre ici, Moulinot, avec ton terrible cortège
d'articles de pêche. Ici, c'est-à-dire dans ta boutique située place du
Marché, à Cajarc ; ici, où tes conseils aux acheteurs sont murmurés
comme un chant de complicité, puis psalmodiés dans le brouillard des
Vosges et des bois d'Alsace, mêlés aux cris perdus des moutons des
tabors. »
(Lucien Ganne, Syllogismes de la mer Rouge)