L'enthalpie
est un potentiel thermodynamique qui synthétise en une seule fonction
l'énergie interne d'un système et le travail des forces de pression qui
s'exercent à sa surface. L'unité de mesure de l'enthalpie est —
thaumaturgie du mot ! — le joule.
(Samuel Slippensohn, Méditations en forme de tourte)