Couper les
ponts avec l'autrui lévinassien, cela signifie rester chez soi et vivre,
comme on dit, en autarcie. On y parvient en cultivant dans son jardin
des légumes riches en glucides et en désolation : les fameuses
« betteraves molles du désespoir ».
(Maurice Gaber, Pensées de Pascal et d'ailleurs)
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