L'appareil
de Golgi, avec ses dictyosomes et ses saccules, est le lieu de passage
dans lequel les protéines et les lipides fabriqués dans le réticulum
endoplasmique subissent les transformations nécessaires à leur action.
Comme tous les lieux de passage (galeries, couloirs mal éclairés,
boyaux), il est imprégné de cette sorte d'angoisse intérieure que
produit une pérégrination étouffante. Le peintre et sculpteur Alberto
Giacometti a-t-il connu de première main cette détresse née du séjour
dans un appareil de Golgi ? À voir ses œuvres, on le jurerait.
(Samuel Slippensohn, Follicules palingénésiques)
