Gaber
(de Turin), emprisonnant un philosophe dans une vessie qu'il exposa à
une température de 32°, crut voir du concept suinter à travers la
membrane. Brugmann, reproduisant cette expérience, put confirmer
l'intuition de Gaber et montra que la matière du concept était analogue
non pas avec l'albumine mais avec... la gélatine !
(Henri-Marcel Chissant, Hippocastanacées)