Gruère

 

« Chaque fois que je me concentre sur les fromages au lait cru contenant comme cela s'appelle des trous, que j'en sonde par l'esprit la substance, j'ai la sensation très nette d'être au bord de la folie. Comment, en effet, penser au “gruère” sans perdre la raison ? » (Stylus Gragerfis, Journal d'un cénobite mondain)

(Fernand Delaunay, Glomérules)