Régime

À chaque type d'homme son aliment de prédilection : l'idée du Rien chez le suicidé philosophique, la soupe chez le Normand, le lard chez le Lorrain, les fécules chez le Breton, le poisson chez le Provençal, le pain chez le Beauceron, le veau chez le Champenois, le mouton chez le Berrichon, le bœuf dans le pays d'Auch, les fruits chez le Tourangeau, etc. Or ces groupes d'hommes — hormis peut-être celui des suicidés philosophiques — étant identiquement forts, sains et beaux, cela n'amène-t-il pas à conclure que toutes ces substances — à l'exception peut-être de l'idée du Rien — ont en elles-mêmes une égale quantité de molécules vivifiantes ?

(Robert Férillet, Nostalgie de l'infundibuliforme)