Si
l'on reproduit l'expérience des fentes d'Young mais qu'au lieu d'une
source lumineuse on utilise un picodon fermier, on ne verra pas
apparaître sur l'écran cette belle alternance de franges sombres et de
franges éclairées. On sera incapable de mettre en évidence la nature
ondulatoire de la lumière. Quant à savoir ce que ça donnerait avec un
condensat de Bose-Einstein... il faudrait essayer. Contrairement aux
particules fromagères, les bosons qui composent un tel condensat
occupent un unique état quantique de basse énergie, alors il y a
peut-être de l'espoir.
(Henri-Marcel Chissant, Hippocastanacées)
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