Rémoulade socratique

 

Un des derniers mots de Socrate : « Tu devrais pourtant savoir, Criton, que la vie est une indicible rémoulade. » — À l'agonie, penser à la rémoulade, cette sauce piquante consistant en une mayonnaise fortement moutardée, agrémentée d'ail et de fines herbes, — cela est beau.

 

(Jean-Guy Floutier, Philosopher tue)