Dans
l'ouvrage de Jean-Marie Dupain intitulé Étude clinique sur le délire
religieux, il est question d'une secte russe appelée Khlisti, dont l'une
des coutumes est de faire chabrot. Les assistants se réunissent,
récitent une brève prière, puis la soupière est mise sur la table ; les
fidèles chantent en dansant frénétiquement tout autour ; les lumières
sont alors éteintes et il se passe, selon l'auteur, « des choses
indicibles ». Ces choses indicibles, on le devine à demi-mot, consistent
en ceci que les adeptes ajoutent du vin rouge dans leur assiette pour
diluer le fond de soupe qui y reste, portent l'assiette à leur bouche et
avalent à grandes goulées !
(Lucien Ganne, Syllogismes de la mer Rouge)