mercredi 2 février 2022

Indicible rémoulade

 

Un des derniers mots de Socrate : « Tu devrais pourtant savoir, Criton, que la vie est une indicible rémoulade. » — À l'agonie, penser à la rémoulade, cette sauce piquante consistant en une mayonnaise fortement moutardée, agrémentée d'ail et de fines herbes, — cela est beau.

(Fernand Delaunay, Glomérules)

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