25 août. — « Là où le sol a reçu une préparation convenable et où le cultivateur a soin de tenir la surface dudit sol ameublie pendant tout le temps de la végétation, il est rare que les plantes soient fortement éprouvées par la sécheresse. Le rutabaga et les navets sont les seules plantes d'entre les usuelles de notre économie agricole, dont on peut dire qu'une chaleur excessive altère le principe vital, malgré les précautions ci-dessus. » (Élie Victor Benjamin Crud, Économie de l'agriculture, Paris, Paschoud, 1820)
(Barzelus Foukizarian, Journal ontologique critique)
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